Kokosblütensirup – karamellige Süße aus der Palme

Kokosblütensirup wird aus dem Nektar der Kokospalme gewonnen. Er hat eine dunkle, sirupartige Konsistenz und schmeckt mild-karamellig. Kokosblütensirup ist eine natürliche Alternative zu Haushaltszucker und passt perfekt zu Pfannkuchen, Müslis, Desserts oder Getränken. Er enthält Mineralstoffe wie Kalium und Eisen, sollte aber – wie jeder Zucker – maßvoll verwendet werden. Besonders in der veganen und „Clean Eating“-Küche ist Kokosblütensirup sehr beliebt, da er weniger verarbeitet ist als raffinierter Zucker und mit seinem feinen Aroma punktet.